Det skal du drikke i påsken

Påsken står for døren. Hvad end den byder på udlandsrejse til varmere himmelstrøg eller ferie i Danmark med traditionsrig påskefrokost, så guider vi dig til hvad du bør drikke i helligdagene.

Snaps/akvavit

Har man sagt påske, må man næsten også sige snaps. Spiritussen der skiller vandene og for mange vækker grumme minder. Snaps fortjener dog langt fra sin status som den modbydelige drik, der (tvangs)indtages et par gange årligt i forbindelse med traditionsrige sammenkomster – og efterlader sig erindringen om hovedpine og sløvsind. Snapsen fortjener bedre. Udover smagsmæssigt at matche og afbalancere den danske madkultur, så fås den i et hav af varianter og snaps er således ikke blot snaps.

Prøv fx Jubilæums Akvavitten, der er mild og afrundet med noter af dild og koriander. Har du mod på en mere krydret oplevelse, der bl.a. kan anbefales til fed fisk og anden spise med mild smag, så bør du prøve Lysholm Linie Aquavit – en kartoffelakvavit krydret med urter og kommen.

Du kan også imponere og brygge din egen snaps. Det er simpelt, dog kræver det gode resultat en vis trækketid og dermed lidt planlægning. Men hvis projektet virker tiltrækkende, så kan vi anbefale en base af simpel O.P. Anderson Aquavit​ med smag fra ingefær, bær, lakrids eller nødder. Ja, (nærmest) kun fantasien sætter grænser for smagsoplevelsen.

Ser du derimod slet ikke snapsen som en fjende, så anbefaler vi den klassiske danske Aalborg Taffel Akvavit også kendt som Rød Aalborg. Her får du den kraftige, krydrede og rå smag uden dikkedarer.

Jeg er ikke solgt…

Nå, men så er der heldigvis også en række andre bud på hvordan du kan skåle påsken ind. Fx med kølig hvidvin i rigelige mængder – forhåbentligt indtaget i forårssolens stråler.
Den vigtigste huskeregel er at maden ikke må overdøve vinen, og vinen ikke må overdøve maden. Du kan derfor komme langt med følgende få huskeregler:

  • Lette retter - lette, lyse vine
  • Kraftige retter - kraftige, mørke vine
  • Krydret mad - fyldige og kraftige vine
  • Fede retter - vine med god syre
  • Søde retter - søde vine
  • Salte retter - vine med let druesødme

Desuden bør man altid starte med den letteste vin og slutte med den kraftigste.

Andre produkter

Er du helt sikker på, at du vil annullere denne ordre?

Du skal huske at oprette en ordre på ny, hvis du ønsker at genskabe ordren.

Nej, annullér ikke Ja, annuller min ordre