De bedste vine til grillmaden

Sommeren og de lange, lyse aftener er her endelig. De lune grader indbyder til at tænde op i grillen og nyde tid med familie og venner under åben himmel. 
Vores vinekspert, Mathias Persson, giver her sit bud på den perfekte vinmenu til sommerens grillmiddage.

Apéritif

Byd gæsterne velkommen med et forfriskende glas bobler. Et godt bud er Giostino Ruggeri - gerne serveret med et jordbær for et æstetisk pift.

Forret

Står forretten på fisk eller skaldyr, så vil Marqués de Riscal passe rigtig fint idet den er "let og smagfuld, men ikke tung og tør". Den supplerer således maden uden at overdøve de fine smagsnuancer.

Hovedret

"Amaronen er altid god til mørkere kød" og hvis du vil servere en virkelig lækker vin, så bør du prøve Amarone della Valpolicella Classico - en fyldig, afbalanceret og velsmagende vin. Den udsøgte høst, tørringen på espalierer og lagringen i små egetræsfade gør den til "Il vino degli Dei" (Gudernes vin). 

Til kaffen

Der findes mange bud på god whisky eller cognac, men hvis ikke du er til de meget stærke avecs, så bør du prøve en god, lagret rom. "En af mine favoritter er Ron Zacapa- en 23 årig rom fra Jamaica. Er du til cigar, så går den glimrende til en Davidoff No2, der er mild og afrundet i smagen. Den er dog også fin til et godt stykke chokolade, fx fra Godiva, hvor bitterheden i chokoladen bringer sødmen frem i rommen. 

Find anbefalingerne her

Er du helt sikker på, at du vil annullere denne ordre?

Du skal huske at oprette en ordre på ny, hvis du ønsker at genskabe ordren.

Nej, annullér ikke Ja, annuller min ordre